Aftenmenu

Hos Butcher lægger vi vægt på kvalitet.
Vores aftenmenu tilbyder et bredt udvalg steaks af oksekød samt andre lækkerier som f.eks. laks og lammekrone.

STARTERS

CARPACCIO

Oksekød / salat / olivenolie / pinjekerne & parmesan
89,-

TIGERREJER

Vendt i chili, hvidløg, persille & honning / salat
/ æble & limemayo
84,-

SURF N´ TURF

Oksekød / tigerrejer / salat / limemayo / olivenolie
/ pinjekerner
94,-

SNACKS

SNACKKURV

Chili cheese tops / løgringe / sweet fries / aioli / chili mayo
99,-

CHILI CHEESE TOPS

Chilimayo
40,-

LØGRINGE

Aioli
40,-

HOTWINGS

45,-

FRISKBAGT HVIDLØGSBRØD

Kryddersmør / parmesan / persille
45,-

SPECIALS

BBQ RIBS

Fries / coleslaw
1 row 149,-
2 rows 199,-
Serveres med steak fries & aioli

OVNBAGT LAKS

Grillet lime / hollandaise / petit kartofler / årstidens garniture
179,-

BRAISERET LAMMESKANK

Kartoffelmos / sauteret grøntsager / pebersovs
289,-

GRILLET KYLLINGEBRYST (2 stk)

Steakfries / whiskeysauce / salat
189,-

CÆSAR SALAT

Grillet kyllingebryst / romainesalat / parmesan / bacon / brødcroutons / kuvertbrød & smør
149,-

SALAT MED VARMRØGET LAKS OG TIGERREJER

Sprød salat med lime mayo / syltede æblekugler
/ peanuts / varmrøget laks og tigerrejer
/ kuvertbrød & smør
179,-

THE MEAT

USA GREATER OMAHA USA

NEW YORK STRIP 300 G.

Oksefilet med fedtkant
Fedtmarmorering 5/10 / smag 6/10 / mørhed 7/10
369,-

NEW YORK STRIP 400 G.

Oksefilet med fedtkant
Fedtmarmorering 5/10 / smag 6/10 / mørhed 7/10
419,-

RIBEYE 350 G.

Kraftig fedtmarmorering
Fedtmarmorering 8/10 / smag 8/10 / mørhed 8/10
399,-

RIBEYE 500 G.

Kraftig fedtmarmorering
Fedtmarmorering 8/10 / smag 8/10 / mørhed 8/10
499,-

KROGMODNET OKSEKØD

NEW ZEALAND MØRBRAD 250 G.

Fedtmarmorering 1/10 / smag 4/10 / mørhed 8/10
329,-

BUTCHERS UDVALGTE KØD FRA HELE VERDEN USA

GRAMBOGÅRD DANSK VELFÆRDS RIBEYE 300G

Kraftig fedtmarmorering
Fedtmarmorering 7/10 / smag 7/10 / mørhed 6/10
349,-

TENDERLOIN 200 G.

Mørbrad
Fedtmarmorering 1/10 / smag 2/10 / mørhed 7/10
269,-

IBERICO SECRETO 250G

Spansk sortfodgris
Pebersovs / sauteret grøntsager / kartoffelmos
399,-

BUTCHER’S HERREGÅRDSBØF 300 G.

Hakkebøf / ærter / steak fries / bearnaise sauce
Fedtmamorering 4/10 / smag 8/10 / mørhed 8/10
169,-

WAGYU – AUSTRALSK SVAR PÅ KOBE

WAGYU 275 G. GRADE 7-8

Oksefilet
Fedtmarmorering 8/10 / smag 9/10 / mørhed 8/10
699,-

Alle steaks er med årstidens puré,
samt valgfri sauce & kartoffel

BURGERS

BUTCHER BURGER

Oksekød / ost / bacon / burgerdressing / iceberg
/ pickles / rødløg / tomat
Serveres med steak fries & aioli
169,-

Ekstra bøf med ost & bacon
59,-

CRISPY CHICKEN BURGER

Crispy chicken / bacon / aioli / iceberg / pickles
/ rødløg / tomat
Serveres med steak fries & aioli
159,-

BEARNAISE BURGER

Oksekød / béarnaise sauce / iceberg / syltet rødløg
/ bløde løg / tomat
Serveres med steak fries & aioli
189,-

DO YOU LIKE your BURGER HOT AND SPICY?

Jalapeños + sriracha chilisauce i din burger
15,-

SIDES

TOMATSALAT

Mozzarella / balsamico / basilikum
45,-

CÆSAR SALAT

Romainesalat / parmesan / bacon / brødcroutons
45,-

GRØNNE BØNNER

Løg / bacon
49,-

CHILI CHEESE TOPS

Cheddar / chilimayo
39,-

LØGRINGE

Aioli
45,-

FRISKBAGT HVIDLØGSBRØD

Kryddersmør / parmesan / persille
45,-

POTATOES

BUTCHERS STEAK FRIES / CHILI FRIES
SWEET FRIES / POMMES / PETIT
KARTOFFEL / KARTOFFELMOS

Ekstra tilkøb
30,-

SAUCE + COLD SAUCE

WHISKYSAUCE / PEPPER SAUCE / BEARNAISE / CHILI BEARNAISE / AIOLI / CHILIMAYO/ MAYO / HVIDLØGSSMØR

Ekstra tilkøb
30,-

DESSERT

CHOKOLADE SUNDAE

Hansens vaniljeis / brownie / nødder
/ lun chokoladesauce
69,-

KARAMEL SUNDAE

Hansens vaniljeis / saltet karamel / nødder
/ lun karamelsauce
69,-

CHEESECAKE MED BÆRCOULIS

Friske bær / knas
79,-

CRÉME BRÛLÉE

Klassisk créme brûlée
79,-

MILKSHAKES

Serveres med flødeskum og bær på toppen.
Vælg mellem: Jordbær / chokolade / vanilje
49,-

TRIO AF SORBET

69,-

CHILDREN

BØRNE STEAK 125 G.

Pommes frites / aioli
89,-

BØRNE BURGER

Oksekød / salat / tomat / løg / pommes frites / aioli
69,-

BØRNE BURGER

Kyllingebryst / salat / tomat / løg / pommes frites / aioli
69,-

PASTA KØDSAUCE

59,-

BØRNE NUGGETS

Nuggets / pomfritter / ketchup / remoulade
49,-

BØRNE IS

Vaniljeis / jordbæris / chokoladeis / bær
39,-

ALLE BØRNERETTER BLIVER SERVERET
MED AGURK & GULERODSSTÆNGER

Drikkevare

VARME DRIKKE

KOP KAFFE

28,-

KAFFE MOCHA

39,-

KANDE KAFFE

79,-

CAPPUCCINO

39,-

CAFE LATTE MACCHIATO

34,-

ESPRESSO

29,-

CHOKOLADE MED FLØDESKUM

35,-

TE

28,-

 

ALKOHOL

IRISH COFFEE

57,-

KAFFE BAILEYS

57,-

CAMUS BORDERIES VSOP COGNAC 2CL

55,-

FADØL

CARLSBERG

Lille 38,-
Normal 58,-
Stor 78,-

TUBORG CLASSIC

Lille 39,-
Normal 59,-
Stor 79,-

BROWN ALE

Lille 47,-
Normal 72,-
Stor 95,-

GRIMBERGEN DOUBLE

Lille 45,-
Normal 65,-
Stor 87,-

JACOBSEN YAKIMA IPA

Lille 45,-
Normal 75,-
Stor 95,-

KRONENBOURG BLANC

Lille 47,-
Normal 79,-
Stor 89,-

SODAVAND/JUICE

COCA COLA / COCA COLA ZERO
FANTA / SPRITE ZERO
SCHWEPPES LEMON / GINGER ALE
DANSKVAND MED/UDEN CITRUS / COCIO
APPELSINJUICE / ÆBLEJUICE

Børne 35,-
Normal 49,-
Stor 89,-

VAND

KILDEVÆLD 0,5 still

29,-

POSTEVAND PR. PERSON AD LIBITUM

15,-

FLASKEØL

BROOKLYN LAGER

Brooklyn Lager har en ravgylden farve. Smagen emmer af ristet malt med et lille strejf af den frugtrige humle. Alc 5,2%
57,-

BROOKLYN EAST INDIA PALE ALE

Brooklyn East India Pale Ale er velhumlet med rige noter af hyld og citrus. Alc 6,9%
57,-

NORDIC GYLDEN BRYG

Nordic Gylden Bryg af en gyldenfarvet lavalkoholøl med et let perlende skum. Duften er blomstret og citrusagtig frembragt af den anvendte humle. Smagen er frisk og sødmefuld og har en moderat bitterhed med god balance. Alc 0,5%
42,-

KRONENBOURG 1664

Kronenbourg 1664 er brygget med tydelig inspiration fra de tyske og tjekkiske pilsnertyper, men har et umiskendeligt fransk udtryk. Smagen har en blød, rund fylde og byder på en fin balance mellem delikat maltsødme og afdæmpet humlebitterhed. Øllet dufter friskt og fremstår gyldent med et livligt spil af kulsyre. Alc 5%
50,-

VIN

HVIDVIN

New Zealand / Marlborough / Babich vinery

Sauvignon Blanc
Glas 75,- / Flaske 369,-

USA / Livermore / Hayes ranch
Wente vineyards

Chardonnay
Glas 70,- / Flaske 329,-

Sydafrika / Coastal / Pearl valley white

Chenin Blanc / Colombard / Chardonnay
Glas 60,- / Flaske 299,-

RØDVIN

USA / Livermore / ”Hayes ranch”
Wente vineyards

Cabernet Sauvignon / Petit Verdot
Glas 70,- / Flaske 329,-

Sydafrika / Coastal / Pearl valley red

Cabernet Sauvignon / Merlot / Shiraz
Glas 60,- / Flaske 299,-

Italien / Ripasso valpolivella classico / Fabiano

Corvina / Rondinella / Molinara / Negrara og Croatina
Glas 95,- / Flaske 379,-

ROSÉVIN

Chile / Vina tarapacá

Carbernet Sauvignon, Syrah
Glas 60,- / Flaske 299,-

DESSERTVIN

Chile / Late Harvest

Vina Tarapacá
Glas 55,- / Flaske 50 cl. 209,-

Italien / Moscato Spumante Rosé

Moscato Bianco m. flere…
Flaske 349,-

PORTVIN

Portugal / Douro – Niepoort LBV Port

Touriga Nacional, Touriga Franseca
Glas 85,- / Flaske 385,-

Niepoort 10 Years Old Tawny

Touriga Nacional, Tinta Barocca
Glas 115,- / Flaske 419,-

Niepoort 20 Years Old Tawny

Touriga Nacional, Tinta Barocca
Glas 125,- / Flaske 489,-

VED KØB AF 1 FLASKE VIN
MEDFØLGER 1 FLASKE VAND.