Aftenmenu

Hos Butcher lægger vi vægt på kvalitet.
Vores aftenmenu tilbyder et bredt udvalg steaks af oksekød samt andre lækkerier som f.eks. laks og lammekrone.

STARTERS

CARPACCIO

Oksekød / salat / olivenolie / pinjekerne & parmesan
85,-

TIGERREJER

Vendt i chili, hvidløg, persille & honning / salat
/ æble & limemayo
79,-

SURF N´ TURF

Oksekød / tigerrejer / salat / limemayo / olivenolie
/ pinjekerner
89,-

SNACKS

SNACKKURV

Chili cheese tops / løgringe / sweet fries / aioli / chili mayo
89,-

CHILI CHEESE TOPS

Chilimayo
35,-

LØGRINGE

Aioli
35,-

HOTWINGS

45,-

FRISKBAGT HVIDLØGSBRØD

Kryddersmør / parmesan / persille
45,-

FOCACCIA

Soltørrede tomater / rødløg / parmesan

50,-

SPECIALS

BBQ RIBS

Fries / coleslaw
1 row 139,-
2 rows 189,-
Serveres med steak fries & aioli

OVNBAGT LAKS

Grillet lime / hollandaise / petit kartofler / årstidens garniture
179,-

GRILLET LAMMEKRONE

Gremolata / hvidløgsmør / peber sauce / petit kartofler
239,-

GRILLET KYLLINGEBRYST (2 stk)

Steakfries / whiskeysauce / salat
169,-

CÆSAR SALAT

Grillet kyllingebryst / romainesalat / parmesan / bacon
/ brødcroutons / kuvertbrød & smør
129,-

SALAT MED VARMRØGET LAKS OG TIGERREJER

Sprød salat med lime mayo / syltede æblekugler
/ peanuts / varmrøget laks og tigerrejer
/ kuvertbrød & smør
159,-

THE MEAT

USA GREATER OMAHA USA

NEW YORK STRIP 300 G.

Oksefilet med fedtkant
Fedtmarmorering 5/10 / smag 6/10 / mørhed 7/10
349,-

NEW YORK STRIP 400 G.

Oksefilet med fedtkant
Fedtmarmorering 5/10 / smag 6/10 / mørhed 7/10
399,-

RIBEYE 350 G.

Kraftig fedtmarmorering
Fedtmarmorering 8/10 / smag 8/10 / mørhed 8/10
389,-

RIBEYE 500 G.

Kraftig fedtmarmorering
Fedtmarmorering 8/10 / smag 8/10 / mørhed 8/10
489,-

DANSK KROGMODNET OKSEKØD USA

MØRBRAD 250 G.
Fedtmarmorering 1/10 / smag 4/10 / mørhed 8/10 299,-

BUTCHERS UDVALGTE KØD FRA HELE VERDEN

RIBEYE 300 G. FRA NEW ZEALAND

Kraftig fedtmarmorering
Fedtmarmorering 7/10 / smag 7/10 / mørhed 6/10
319,-

TENDERLOIN 200 G.

Mørbrad
Fedtmarmorering 1/10 / smag 2/10 / mørhed 7/10
239,-

WAGYU – AUSTRALSK SVAR PÅ KOBE

WAGYU 275 G. GRADE 7-8
Oksefilet Fedtmarmorering 8/10 / smag 9/10 / mørhed 8/10 699,-
Alle steaks er med årstidens puré,
samt valgfri sauce & kartoffel

BURGERS

BUTCHER BURGER

Oksekød / ost / bacon / burgerdressing / iceberg
/ pickles / rødløg / tomat
Serveres med steak fries & aioli
159,-

Ekstra bøf med ost & bacon
49,-

CRISPY CHICKEN BURGER

Crispy chicken / bacon / aioli / iceberg / pickles
/ rødløg / tomat
Serveres med steak fries & aioli
149,-

BEARNAISE BURGER

Oksekød / béarnaise sauce / iceberg / syltet rødløg
/ bløde løg / tomat
Serveres med steak fries & aioli
159,-

DO YOU LIKE your BURGER HOT AND SPICY?

Jalapeños + sriracha chilisauce i din burger
10,-

SIDES

TOMATSALAT
Mozzarella / balsamico / basilikum 39,-
CÆSAR SALAT
Romainesalat / parmesan / bacon / brødcroutons 39,-
GRØNNE BØNNER
Løg / bacon 39,-
CHILI CHEESE TOPS
Cheddar / chilimayo 35,-
LØGRINGE
Aioli 35,-
FRISKBAGT HVIDLØGSBRØD
Kryddersmør / parmesan / persille 45,-

POTATOES

BUTCHERS STEAK FRIES / CHILI FRIES SWEET FRIES / POMMES / PETIT BAGT KARTOFFEL MED HVIDLØGSMØR
Ekstra tilkøb 25,-

SAUCE + COLD SAUCE

WHISKYSAUCE / PEPPER SAUCE / BEARNAISE CHILI BEARNAISE / AIOLI / CHILIMAYO MAYO / HVIDLØGSSMØR
Ekstra tilkøb 25,-

DESSERT

CHOKOLADE SUNDAE
Hansens vaniljeis / brownie / nødder / lun chokoladesauce 59,-
KARAMEL SUNDAE
Hansens vaniljeis / saltet karamel / nødder / lun karamelsauce 59,-
CHEESECAKE MED BÆRCOULIS
Friske bær / knas CRÉME BRÛLÉE Klassisk créme brûlée 59,-
MILKSHAKES
Serveres med flødeskum og bær på toppen. Vælg mellem: Jordbær / chokolade / vanilje 45,-
TRIO AF SORBET
69,-

CHILDREN

BØRNE STEAK 125 G.

Pommes frites / aioli
79,-

BØRNE BURGER

Oksekød / salat / tomat / løg / pommes frites / aioli
59,-

BØRNE BURGER

Kyllingebryst / salat / tomat / løg / pommes frites / aioli
59,-

PASTA KØDSAUCE

49,-

BØRNE IS

Vaniljeis / jordbæris / chokoladeis / bær
39,-

Drikkevare

VARME DRIKKE

KOP KAFFE

26,-

KAFFE MOCHA

32,-

KANDE KAFFE

75,-

CAPPUCCINO

32,-

CAFE LATTE MACCHIATO

32,-

ESPRESSO

29,-

CHOKOLADE MED FLØDESKUM

35,-

TE

26,-

ALKOHOL

IRISH COFFEE

55,-

KAFFE BAILEYS

55,-

RENAULT CARTE NORIRE

(Sort Renault) 2CL
45,-

FADØL

CARLSBERG

Lille 35,-
Normal 55,-
Stor 75,-

TUBORG CLASSIC

Lille 39,-
Normal 59,-
Stor 79,-

BROWN ALE

Lille 45,-
Normal 70,-
Stor 95,-

GRIMBERGEN DOUBLE

Lille 42,-
Normal 63,-
Stor 85,-

JACOBSEN YAKIMA IPA

Lille 45,-
Normal 70,-
Stor 95,-

KRONENBOURG BLANC

Lille 45,-
Normal 65,-
Stor 85,-

SODAVAND/JUICE

COCA COLA / COCA COLA ZERO
FANTA / SPRITE ZERO
SCHWEPPES LEMON / GINGER ALE
DANSKVAND MED/UDEN CITRUS / COCIO
APPELSINJUICE / ÆBLEJUICE

Børne 32,-
Normal 46,-
Stor 59,-

VAND

RAMLÖSA 0,8 still

39,-

KILDEVÆLD 0,5 still

25,-

FLASKEØL

BROOKLYN LAGER

Brooklyn Lager har en ravgylden farve. Smagen emmer af ristet malt med et lille strejf af den frugtrige humle. Alc 5,2%
55,-

BROOKLYN EAST INDIA PALE ALE

Brooklyn East India Pale Ale er velhumlet med rige noter af hyld og citrus. Alc 6,9%
55,-

NORDIC GYLDEN BRYG

Nordic Gylden Bryg af en gyldenfarvet lavalkoholøl med et let perlende skum. Duften er blomstret og citrusagtig frembragt af den anvendte humle. Smagen er frisk og sødmefuld og har en moderat bitterhed med god balance. Alc 0,5%
40,-

KRONENBOURG 1664

Kronenbourg 1664 er brygget med tydelig inspiration fra de tyske og tjekkiske pilsnertyper, men har et umiskendeligt fransk udtryk. Smagen har en blød, rund fylde og byder på en fin balance mellem delikat maltsødme og afdæmpet humlebitterhed. Øllet dufter friskt og fremstår gyldent med et livligt spil af kulsyre. Alc 5%
49,-

VIN

HVIDVIN

New Zealand / Marlborough / Babich vinery

Sauvignon Blanc
Glas 65,- / Flaske 329,-

USA / Livermore / Hayes ranch
Wente vineyards

Chardonnay
Glas 65,- / Flaske 319,-

Sydafrika / Coastal / Pearl valley white

Chenin Blanc / Colombard / Chardonnay
Glas 55,- / Flaske 245,-

RØDVIN

USA / Livermore / ”Hayes ranch”
Wente vineyards

Cabernet Sauvignon / Petit Verdot
Glas 65,- / Flaske 319,-

Sydafrika / Coastal / Pearl valley red

Cabernet Sauvignon / Merlot / Shiraz

Glas 55,- / Flaske 245,-

Italien / Ripasso valpolivella classico / Fabiano

Corvina / Rondinella / Molinara / Negrara og Croatina
Glas 90,- / Flaske 359,-

ROSÉVIN

Chile / Vina tarapacá

Carbernet Sauvignon, Syrah
Glas 55,- / Flaske 279,-

DESSERTVIN

Chile / Late Harvest

Vina Tarapacá
Glas 50,- / Flaske 50 cl. 188,-

Italien / Moscato Spumante Rosé

Moscato Bianco m. flere…
Glas 70,- / Flaske 329,-

PORTVIN

Portugal / Douro – Niepoort LBV Port

Touriga Nacional, Touriga Franseca
Glas 80,- / Flaske 365,-

Niepoort 20 Years Old Tawny

Touriga Nacional, Tinta Barocca
Glas 125,- / Flaske 485,-